株式会社 デン・プラスエッグ / M邸 / マンションリフォーム

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中央に作業台を配置した広いキッチンスペース。L字型のキッチンは同社のオリジナルで、専任家具職人によるハンドメイド。吊り下げ式の棚をなくし、収納を下にまとめたことで、空間がより開放的に。キャビネットを木で仕上げ、トップは使いやすい樹脂天板、壁はタイルでしっとりと仕上げた。

「前に住まれていた方が残していったコンロはそのまま使わせていただきました」。以前からほしかったというフランス製の4口ガスコンロが奥さまのお気に入り。

キッチンは住まいで最も採光豊かな場所に。「作業台の下にパンの発酵器が入るようにしてもらいました。アルミホイルがすっぽり収まる引き出しのサイズも便利です」。

生徒のみなさんと作業台を囲んでパンづくりをレクチャー。食材を並べても余裕があるスペースを確保。

コーナーの収納も扉を折りたためるよう工夫して使いやすく。取っ手もグリップしやすいシンプルなものをセレクト。

憧れのキッチンで作った焼きたてのパン。レッスン後は生徒のみなさんと食事をしながら料理の話や子育ての話を。

パスタにサラダにスープ、ダイニングテーブルには手作りパンとよく合う色鮮やかな料理がずらり。

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